危険物の性質並びにその火災予防及び消火の方法
危険物乙4の動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜覚える要点と判断の手順【2026年度試験対応】
動植物油類は動物の脂肉等や植物の種子・果肉から抽出した引火点250℃未満の液体です。基準に合うタンクや表示のある容器で貯蔵保管すれば品名から外れる例外と、ヨウ素価が大きい油ほど酸化しやすく自然発火しやすいことを押さえると解けます。
要点 8件・基本問題 8問・解説の確認問題 10問読む → 覚える → 解くまでこのページで完結
2026年度試験対応。法令基準日：2026-11-10。
まず押さえるポイント
動植物油類は動物の脂肉等や植物の種子・果肉から抽出した引火点250℃未満の液体です。基準に合うタンクや表示のある容器で貯蔵保管すれば品名から外れる例外と、ヨウ素価が大きい油ほど酸化しやすく自然発火しやすいことを押さえると解けます。
法令基準日：2026-11-10 ／ 解説更新日：2026-11-10
動植物油類の定義
動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。
別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。
根拠：消防法
20℃で液状のものに限る
動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。
備考10は、第3石油類、第4石油類及び動植物油類について、1気圧・20℃で液状であるものに限ると定めている。20℃で固体の脂は動植物油類に当たらない。
根拠：消防法
タンクで貯蔵する場合の除外
基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
備考17は総務省令で定めるところにより貯蔵保管されているものを除くとし、規則1条の3第7項1号が、屋外タンク等の基準の例によるタンクに加圧しないで常温で貯蔵保管されているものを挙げている。
容器で貯蔵する場合の除外
基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
規則1条の3第7項2号は、構造・最大容積の基準の例による容器で、通称名、数量及び「火気厳禁」又は同じ意味の表示を外部に施したものに、収納の基準に従って収納したものに限って除外を認めている。表示が無ければ除かれない。
根拠：危険物の規制に関する規則
動植物油類の指定数量
動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
政令別表第三では、第4類の指定数量は特殊引火物50Lから第4石油類6,000Lまでで、動植物油類は10,000Lと最も多い。
根拠：危険物の規制に関する政令
ヨウ素価の定義
ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
ヨウ素は油脂の脂肪酸の不飽和結合（炭素間の二重結合）に付加する。付加したヨウ素の量を油脂100gあたりのグラム数で表したものがヨウ素価で、不飽和結合の多さの目安になる。
根拠：
ヨウ素価と不飽和結合
ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。
ヨウ素は不飽和結合に付加するので、不飽和結合が多い油脂ほど多くのヨウ素が付加し、ヨウ素価が大きくなる。不飽和結合が少ないとヨウ素価は小さい。
根拠：
ヨウ素価と自然発火
ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
不飽和結合の多い（ヨウ素価が大きい）油ほど空気中の酸素と反応しやすく、酸化のときに出る熱で温度が上がりやすい。そのため自然発火しやすいのはヨウ素価が大きい油である。
根拠：
乾性油と不乾性油
ヨウ素価が大きく空気中で固まりやすい油を乾性油、ヨウ素価が小さく固まりにくい油を不乾性油という。
乾性油は不飽和結合が多いため空気中で酸化・重合して固まりやすく、ヨウ素価が大きい。不乾性油はその逆で、中間のものを半乾性油という。自然発火の危険は乾性油が最も大きい。
根拠：
布にしみ込んだ油
乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。
布にしみ込んだ油は空気に触れる面積が大きく酸化が進みやすい。積み重ねると熱が逃げにくく、酸化熱が蓄積して発火点に達することがある。風通しの良い所に広げるなど熱をためない扱いが必要である。
根拠：
要点の一覧
| 確認すること | ルール |
|---|---|
| 動植物油類の定義 | 動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。 |
| 20℃で液状のものに限る | 動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。 |
| タンクで貯蔵する場合の除外 | 基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。 |
| 容器で貯蔵する場合の除外 | 基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。 |
| 動植物油類の指定数量 | 動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。 |
| ヨウ素価の定義 | ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。 |
| ヨウ素価と不飽和結合 | ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。 |
| ヨウ素価と自然発火 | ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。 |
| 乾性油と不乾性油 | ヨウ素価が大きく空気中で固まりやすい油を乾性油、ヨウ素価が小さく固まりにくい油を不乾性油という。 |
| 布にしみ込んだ油 | 乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。 |
オリジナル確認問題で判断する
○か×かを選び、理由を確認してください。実際の過去問を転載したものではありません。
問1 動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が300℃未満のものをいう。
根拠：資料1
問2 動植物油類には、1気圧・20℃で固体の動物性の脂も含まれる。
根拠：資料1
問3 政令の基準の例によるタンクに加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
問4 容器に収納して貯蔵保管されている動植物油は、容器の外部の表示の有無にかかわらず、動植物油類から除かれる。
根拠：資料1
問5 動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
根拠：資料1
問6 ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
根拠：
問7 ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が少ないほど大きくなる。
根拠：
問8 ヨウ素価が小さい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
根拠：
問9 ヨウ素価が大きく空気中で酸化されて固まりやすい油を乾性油という。
根拠：
問10 乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。
根拠：
この解説の一次資料
- 消防法確認日：2026-11-10
- 危険物の規制に関する規則確認日：2026-11-10
- 危険物の規制に関する政令確認日：2026-11-10
動植物油類は動物の脂肉等や植物の種子・果肉から抽出した引火点250℃未満の液体です。基準に合うタンクや表示のある容器で貯蔵保管すれば品名から外れる例外と、ヨウ素価が大きい油ほど酸化しやすく自然発火しやすいことを押さえると解けます。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の定義
動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。 別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。
覚え方動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。
比較して覚える
乾性油と不乾性油（ヨウ素価と自然発火）
動植物油類の乾性油と不乾性油を、ヨウ素価・不飽和結合・空気中での変化・自然発火のしやすさで並べます。ヨウ素価が大きいほど自然発火しやすいのか、固まりやすいのはどちらかを問う肢が、この表で切り分けられます。
| 事由 | 乾性油 | 不乾性油 | 理由・判断ポイント |
|---|---|---|---|
| ヨウ素価（油脂100gに付加するヨウ素のg数） | 大きい | 小さい | ヨウ素価（油脂100gに付加するヨウ素のg数）：大きい／小さい |
| 脂肪酸の不飽和結合 | 多い | 少ない | 脂肪酸の不飽和結合：多い／少ない |
| 空気中での変化 | 酸化されて固まりやすい | 固まりにくい | 空気中での変化：酸化されて固まりやすい／固まりにくい |
| 自然発火のしやすさ | しやすい（しみ込ませた布やぼろを積み重ねると酸化の熱がこもる） | しにくい | 自然発火のしやすさ：しやすい（しみ込ませた布やぼろを積み重ねると酸化の熱がこもる）／しにくい |
| 消防法の品名と指定数量 | 動植物油類・10,000L | 動植物油類・10,000L | 消防法の品名と指定数量：動植物油類・10,000L／動植物油類・10,000L |
ヨウ素価（油脂100gに付加するヨウ素のg数）
- 乾性油
- 大きい
- 不乾性油
- 小さい
判断ポイント
ヨウ素価（油脂100gに付加するヨウ素のg数）：大きい／小さい
脂肪酸の不飽和結合
- 乾性油
- 多い
- 不乾性油
- 少ない
判断ポイント
脂肪酸の不飽和結合：多い／少ない
空気中での変化
- 乾性油
- 酸化されて固まりやすい
- 不乾性油
- 固まりにくい
判断ポイント
空気中での変化：酸化されて固まりやすい／固まりにくい
自然発火のしやすさ
- 乾性油
- しやすい（しみ込ませた布やぼろを積み重ねると酸化の熱がこもる）
- 不乾性油
- しにくい
判断ポイント
自然発火のしやすさ：しやすい（しみ込ませた布やぼろを積み重ねると酸化の熱がこもる）／しにくい
消防法の品名と指定数量
- 乾性油
- 動植物油類・10,000L
- 不乾性油
- 動植物油類・10,000L
判断ポイント
消防法の品名と指定数量：動植物油類・10,000L／動植物油類・10,000L
01動植物油類（ヨウ素価と自然発火）の重要暗記項目
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の定義
動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。 別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。
覚え方動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。
ひっかけ注意別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜20℃で液状のものに限る
動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。 備考10は、第3石油類、第4石油類及び動植物油類について、1気圧・20℃で液状であるものに限ると定めている。20℃で固体の脂は動植物油類に当たらない。
覚え方動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。
ひっかけ注意備考10は、第3石油類、第4石油類及び動植物油類について、1気圧・20℃で液状であるものに限ると定めている。20℃で固体の脂は動植物油類に当たらない。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜タンクで貯蔵する場合の除外
基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。 備考17は総務省令で定めるところにより貯蔵保管されているものを除くとし、規則1条の3第7項1号が、屋外タンク等の基準の例によるタンクに加圧しないで常温で貯蔵保管されているものを挙げている。
覚え方基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜容器で貯蔵する場合の除外
基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。 規則1条の3第7項2号は、構造・最大容積の基準の例による容器で、通称名、数量及び「火気厳禁」又は同じ意味の表示を外部に施したものに、収納の基準に従って収納したものに限って除外を認めている。表示が無ければ除かれない。
覚え方基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
ひっかけ注意規則1条の3第7項2号は、構造・最大容積の基準の例による容器で、通称名、数量及び「火気厳禁」又は同じ意味の表示を外部に施したものに、収納の基準に従って収納したものに限って除外を認めている。表示が無ければ除かれない。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の指定数量
動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。 政令別表第三では、第4類の指定数量は特殊引火物50Lから第4石油類6,000Lまでで、動植物油類は10,000Lと最も多い。
覚え方動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価の定義
ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。 ヨウ素は油脂の脂肪酸の不飽和結合（炭素間の二重結合）に付加する。付加したヨウ素の量を油脂100gあたりのグラム数で表したものがヨウ素価で、不飽和結合の多さの目安になる。
覚え方ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価と不飽和結合
ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。 ヨウ素は不飽和結合に付加するので、不飽和結合が多い油脂ほど多くのヨウ素が付加し、ヨウ素価が大きくなる。不飽和結合が少ないとヨウ素価は小さい。
覚え方ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。
ひっかけ注意ヨウ素は不飽和結合に付加するので、不飽和結合が多い油脂ほど多くのヨウ素が付加し、ヨウ素価が大きくなる。不飽和結合が少ないとヨウ素価は小さい。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価と自然発火
ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。 不飽和結合の多い（ヨウ素価が大きい）油ほど空気中の酸素と反応しやすく、酸化のときに出る熱で温度が上がりやすい。そのため自然発火しやすいのはヨウ素価が大きい油である。
覚え方ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
ひっかけ注意不飽和結合の多い（ヨウ素価が大きい）油ほど空気中の酸素と反応しやすく、酸化のときに出る熱で温度が上がりやすい。そのため自然発火しやすいのはヨウ素価が大きい油である。
覚える数字と、狙われる引っかけ
- ひっかけ別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。
- ひっかけ備考10は、第3石油類、第4石油類及び動植物油類について、1気圧・20℃で液状であるものに限ると定めている。20℃で固体の脂は動植物油類に当たらない。
- ひっかけ規則1条の3第7項2号は、構造・最大容積の基準の例による容器で、通称名、数量及び「火気厳禁」又は同じ意味の表示を外部に施したものに、収納の基準に従って収納したものに限って除外を認めている。表示が無ければ除かれない。
- ひっかけヨウ素は不飽和結合に付加するので、不飽和結合が多い油脂ほど多くのヨウ素が付加し、ヨウ素価が大きくなる。不飽和結合が少ないとヨウ素価は小さい。
- ひっかけ不飽和結合の多い（ヨウ素価が大きい）油ほど空気中の酸素と反応しやすく、酸化のときに出る熱で温度が上がりやすい。そのため自然発火しやすいのはヨウ素価が大きい油である。
02試験で正誤を分けるチェック順
- 1動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 2動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 3基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 4基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 5動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 6ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 7ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 8ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 9ヨウ素価が大きく空気中で固まりやすい油を乾性油、ヨウ素価が小さく固まりにくい油を不乾性油という。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 10乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
03この論点の根拠
- 内容の基準日
- 2026-11-10
- 復習方法
- 要点を確認した後、○×一問一答で条件の違いを見分ける
法改正により扱いが変わる場合があります。試験日程や申込みに関する情報は、 必ず公式案内も確認してください。
問題演習
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）の○×一問一答
1/8問解答 0・正解 0
危険物の性質並びにその火災予防及び消火の方法
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の定義
動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が300℃未満のものをいう。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）の○×一問一答10問｜問題と解説
この論点で収録している10問を、正誤と解説つきで通して読めます。 上の演習で迷った問題を見直すときに使ってください。
問1
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の定義動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が300℃未満のものをいう。
答え：×（誤り）
解説
誤り。別表第一の備考17は、動植物油類の引火点の上限を250℃未満と定める。第4石油類の上限と同じ250℃であり、これ以上の引火点の油は第4類の品名に当たらない。 要点：動植物油類とは、動物の脂肉等又は植物の種子若しくは果肉から抽出したものであって、1気圧において引火点が250℃未満のものをいう。
問2
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜20℃で液状のものに限る動植物油類には、1気圧・20℃で固体の動物性の脂も含まれる。
答え：×（誤り）
解説
誤り。備考10は、第3石油類、第4石油類及び動植物油類について、1気圧・20℃で液状であるものに限ると定めている。20℃で固体の脂は動植物油類に当たらない。 要点：動植物油類は、1気圧・20℃で液状であるものに限られる。
問3
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜タンクで貯蔵する場合の除外政令の基準の例によるタンクに加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
答え：○（正しい）
解説
正しい。備考17は総務省令で定めるところにより貯蔵保管されているものを除くとし、規則1条の3第7項1号が、屋外タンク等の基準の例によるタンクに加圧しないで常温で貯蔵保管されているものを挙げている。 要点：基準の例によるタンクに、加圧しないで常温で貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
問4
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜容器で貯蔵する場合の除外容器に収納して貯蔵保管されている動植物油は、容器の外部の表示の有無にかかわらず、動植物油類から除かれる。
答え：×（誤り）
解説
誤り。規則1条の3第7項2号は、構造・最大容積の基準の例による容器で、通称名、数量及び「火気厳禁」又は同じ意味の表示を外部に施したものに、収納の基準に従って収納したものに限って除外を認めている。表示が無ければ除かれない。 要点：基準に合う容器に収納し、容器の外部に物品の通称名、数量及び「火気厳禁」又はこれと同じ意味の表示をして貯蔵保管されている動植物油は、動植物油類から除かれる。
問5
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜動植物油類の指定数量動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
答え：○（正しい）
解説
正しい。政令別表第三では、第4類の指定数量は特殊引火物50Lから第4石油類6,000Lまでで、動植物油類は10,000Lと最も多い。 要点：動植物油類の指定数量は10,000Lであり、第4類の品名の中で最も多い。
問6
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価の定義ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
答え：○（正しい）
解説
正しい。ヨウ素は油脂の脂肪酸の不飽和結合（炭素間の二重結合）に付加する。付加したヨウ素の量を油脂100gあたりのグラム数で表したものがヨウ素価で、不飽和結合の多さの目安になる。 要点：ヨウ素価とは、油脂100gに付加するヨウ素のグラム数をいう。
問7
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価と不飽和結合ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が少ないほど大きくなる。
答え：×（誤り）
解説
誤り。ヨウ素は不飽和結合に付加するので、不飽和結合が多い油脂ほど多くのヨウ素が付加し、ヨウ素価が大きくなる。不飽和結合が少ないとヨウ素価は小さい。 要点：ヨウ素価は油脂の脂肪酸の不飽和結合の多さを示し、不飽和結合が多いほど大きくなる。
問8
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜ヨウ素価と自然発火ヨウ素価が小さい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
答え：×（誤り）
解説
誤り。不飽和結合の多い（ヨウ素価が大きい）油ほど空気中の酸素と反応しやすく、酸化のときに出る熱で温度が上がりやすい。そのため自然発火しやすいのはヨウ素価が大きい油である。 要点：ヨウ素価が大きい油ほど空気中で酸化されやすく、自然発火しやすい。
問9
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜乾性油と不乾性油ヨウ素価が大きく空気中で酸化されて固まりやすい油を乾性油という。
答え：○（正しい）
解説
正しい。乾性油は不飽和結合が多いため空気中で酸化・重合して固まりやすく、ヨウ素価が大きい。不乾性油はその逆で、中間のものを半乾性油という。自然発火の危険は乾性油が最も大きい。 要点：ヨウ素価が大きく空気中で固まりやすい油を乾性油、ヨウ素価が小さく固まりにくい油を不乾性油という。
問10
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）｜布にしみ込んだ油乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。
答え：○（正しい）
解説
正しい。布にしみ込んだ油は空気に触れる面積が大きく酸化が進みやすい。積み重ねると熱が逃げにくく、酸化熱が蓄積して発火点に達することがある。風通しの良い所に広げるなど熱をためない扱いが必要である。 要点：乾性油をしみ込ませた布やぼろを積み重ねて放置すると、酸化による熱がこもって自然発火することがある。
動植物油類（ヨウ素価と自然発火）の問題を続けて解く
この論点に対応する10問を絞り込んで出題します。