こころとからだのしくみ
介護福祉士の消化・栄養・代謝【2026年度試験対応】
口から肛門までの消化管と、肝臓・膵臓の役割を整理する。食事量と消化吸収、血糖調節をつなげて理解する。 例えば、食事が取れないまま普段の薬を使う状況では、薬の種類に応じ低血糖等の危険を医療職へ相談する。
要点 4件・基本問題 4問・解説の確認問題 4問読む → 覚える → 解くまでこのページで完結
2026年度試験対応。法令基準日：2026-09-10。
まず押さえるポイント
口から肛門までの消化管と、肝臓・膵臓の役割を整理する。食事量と消化吸収、血糖調節をつなげて理解する。 例えば、食事が取れないまま普段の薬を使う状況では、薬の種類に応じ低血糖等の危険を医療職へ相談する。
法令基準日：2026-09-10 ／ 解説更新日：2026-09-10
生活場面で考える
食事が取れないまま普段の薬を使う状況では、薬の種類に応じ低血糖等の危険を医療職へ相談する。
小腸
小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。
胃は貯留や消化、大腸は水分の吸収等を担う。臓器ごとの中心的な役割を分ける。
肝臓
肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。
胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に貯蔵・濃縮される。作る場所と蓄える場所を分ける。
インスリン
インスリンは血糖を下げる方向に働く。
膵臓から分泌され、糖の利用や貯蔵を促す。血糖を上げるホルモンとの違いが要点である。
低血糖
冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。
低血糖を含む緊急性のある状態を考える。意識が悪い人へ無理に飲食させず連絡手順に従う。
判断の分かれ目
| 確認すること | 判断の基準 |
|---|---|
| 小腸 | 小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。 |
| 肝臓 | 肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。 |
| インスリン | インスリンは血糖を下げる方向に働く。 |
| 低血糖 | 冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。 |
出題例の原本・年度別問題
過去の出題を手がかりに、判断する条件を整理します。このページの説明と確認問題は合トレのオリジナルです。
- 第38回（2026年実施） 問69
大腸は盲腸、上行、横行、下行、S状、直腸の順に捉える。
公式の公表資料を確認する - 第38回（2026年実施） 問104
胃の入口・出口と周囲の構造を整理する。
公式の公表資料を確認する - 第37回（2025年実施） 問26
消化された栄養素の大部分は小腸で吸収される。大腸は水分・電解質の吸収などを担う。
公式の公表資料を確認する - 第37回（2025年実施） 問62
消化器症状の言葉は、本人の訴えを正確に記録・報告するために区別する。腹部膨満感は腹部が張る感覚である。
公式の公表資料を確認する - 第36回（2024年実施） 問90
血液透析中の食事は、水分・塩分・カリウム・リンなどを個別に管理する。医師・管理栄養士の指示を確認して支援する。
公式の公表資料を確認する
オリジナル確認問題で判断する
○か×かを選び、理由を確認してください。実際の過去問を転載したものではありません。
この解説の一次資料
- 厚生労働省 介護分野の学習テキスト確認日：2026-09-10
- 厚生労働省 喀痰吸引等制度確認日：2026-09-10
食事が取れないまま普段の薬を使う状況では、薬の種類に応じ低血糖等の危険を医療職へ相談する。
消化・栄養・代謝｜小腸
小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。 胃は貯留や消化、大腸は水分の吸収等を担う。臓器ごとの中心的な役割を分ける。
覚え方小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。
01消化・栄養・代謝の重要暗記項目
消化・栄養・代謝｜小腸
小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。 胃は貯留や消化、大腸は水分の吸収等を担う。臓器ごとの中心的な役割を分ける。
覚え方小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。
ひっかけ注意胃は貯留や消化、大腸は水分の吸収等を担う。臓器ごとの中心的な役割を分ける。
消化・栄養・代謝｜肝臓
肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。 胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に貯蔵・濃縮される。作る場所と蓄える場所を分ける。
覚え方肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。
ひっかけ注意胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に貯蔵・濃縮される。作る場所と蓄える場所を分ける。
消化・栄養・代謝｜インスリン
インスリンは血糖を下げる方向に働く。 膵臓から分泌され、糖の利用や貯蔵を促す。血糖を上げるホルモンとの違いが要点である。
覚え方インスリンは血糖を下げる方向に働く。
ひっかけ注意膵臓から分泌され、糖の利用や貯蔵を促す。血糖を上げるホルモンとの違いが要点である。
消化・栄養・代謝｜低血糖
冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。 低血糖を含む緊急性のある状態を考える。意識が悪い人へ無理に飲食させず連絡手順に従う。
覚え方冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。
ひっかけ注意低血糖を含む緊急性のある状態を考える。意識が悪い人へ無理に飲食させず連絡手順に従う。
覚える数字と、狙われる引っかけ
- ひっかけ低血糖を含む緊急性のある状態を考える。意識が悪い人へ無理に飲食させず連絡手順に従う。
02試験で正誤を分けるチェック順
- 1小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 2肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 3インスリンは血糖を下げる方向に働く。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
- 4冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。
問題文の限定語を先に拾い、上の暗記項目と照合してから結論を出します。
03この論点の根拠
- 情報確認日
- 2026-09-10
- 復習方法
- 要点を確認した後、○×一問一答で条件の違いを見分ける
法改正により扱いが変わる場合があります。試験日程や申込みに関する情報は、 必ず公式案内も確認してください。
問題演習
消化・栄養・代謝の○×一問一答
1/4問解答 0・正解 0
こころとからだのしくみ
消化・栄養・代謝｜小腸
栄養素の吸収は主に小腸で行われる。
消化・栄養・代謝の○×一問一答4問｜問題と解説
この論点で収録している4問を、正誤と解説つきで通して読めます。 上の演習で迷った問題を見直すときに使ってください。
問1
消化・栄養・代謝｜小腸栄養素の吸収は主に小腸で行われる。
答え：○（正しい）
解説
正しい。胃は貯留や消化、大腸は水分の吸収等を担う。臓器ごとの中心的な役割を分ける。 要点：小腸は栄養素の消化・吸収の主要な場である。
問2
消化・栄養・代謝｜肝臓肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。
答え：○（正しい）
解説
正しい。胆汁は肝臓で作られ、胆嚢に貯蔵・濃縮される。作る場所と蓄える場所を分ける。 要点：肝臓は代謝、解毒、胆汁産生などに関わる。
問3
消化・栄養・代謝｜インスリンインスリンは血糖値を下げる働きを持つ。
答え：○（正しい）
解説
正しい。膵臓から分泌され、糖の利用や貯蔵を促す。血糖を上げるホルモンとの違いが要点である。 要点：インスリンは血糖を下げる方向に働く。
問4
消化・栄養・代謝｜低血糖糖尿病治療中の人の冷汗と意識低下は、空腹なので放置してよい。
答え：×（誤り）
解説
誤り。低血糖を含む緊急性のある状態を考える。意識が悪い人へ無理に飲食させず連絡手順に従う。 要点：冷汗、振戦、動悸、意識変化などに注意し、高齢者では典型的な症状が目立たないこともある。
消化・栄養・代謝の問題を続けて解く
この論点に対応する4問を絞り込んで出題します。